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東誠 (兵庫県伊丹市)経費削減と仕込み合理化の 即戦力を紹介します

常務執行役員 営業本部 本部長
大田 清水 氏
2006年創業。カット野菜事業が柱の食材メーカーとして、中国に約20万坪もの広大な自社農場を所有。生産から、日本国内工場でのカット加工、販売まで、自社ネットワークで管理。原体売り、カット幅などのオーダーにも対応。


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1位 中国産青ねぎカット 全国のラーメンやうどん店に人気

1㎜(500g、1㎏)・2㎜(1㎏)・3㎜(500g、1㎏)
自社農場で生産するネギ類は、自社検査室での厳しい残留農薬検査を行い、輸入通関時の検査もクリアした、安全な原材料。カットは日本国内で行うため、新鮮な状態で提供できる。顧客の多くは個人店で、ラーメンやうどん店など約1000軒。


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2位 中国産青ねぎ斜めカット 丼やうどんのトッピングに

3㎜(1㎏)
1位の輪切りよりも価格は高めだが需要が高い、青ネギの斜めカット。丼やうどんメニューの他、幅広い料理のトッピングとして活躍する。5㎜や8㎜などの幅にも対応可能。


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3位 中国産白ねぎカット 関東方面に圧倒的な支持

2㎜・3㎜(各500g、1㎏)
 関東方面で支持の高い白ネギ。輪切りでは2㎜幅が人気で、ラーメンやうどん店の他、中華料理店や焼肉店のタン塩用など幅広く利用されている。最近では、関西でも、つけ麺や油そばなどに活用する店が増加中。


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4位 中国産白ねぎ白髪カット シャキシャキした食感が魅力

1.7㎜(500g)
つけ麺や油そば、ネギ味噌ラーメンなどに利用度の高い白髪ネギ。通常のラーメンに、トッピングとしてドカンと入れる店もあり、シャキシャキした食感を楽しめるのが魅力。アイデア次第で活用範囲が広がる食材である。


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5位 中国産玉ねぎみじん切り 価格安く調理時間も短縮

1㎏
チャーハンやギョウザなど、サイドメニューの材料として、ラーメン店にも人気。調理時間を短縮し、効率よく調理できるのがポイント。中国の4大産地からの大量仕入れで、コストを安く提供。甘味が多く、味にも自信ある商品。

admin統計データ東誠 (兵庫県伊丹市)経費削減と仕込み合理化の 即戦力を紹介します 常務執行役員 営業本部 本部長 大田 清水 氏 2006年創業。カット野菜事業が柱の食材メーカーとして、中国に約20万坪もの広大な自社農場を所有。生産から、日本国内工場でのカット加工、販売まで、自社ネットワークで管理。原体売り、カット幅などのオーダーにも対応。 1位 中国産青ねぎカット 全国のラーメンやうどん店に人気 1㎜(500g、1㎏)・2㎜(1㎏)・3㎜(500g、1㎏) 自社農場で生産するネギ類は、自社検査室での厳しい残留農薬検査を行い、輸入通関時の検査もクリアした、安全な原材料。カットは日本国内で行うため、新鮮な状態で提供できる。顧客の多くは個人店で、ラーメンやうどん店など約1000軒。 2位 中国産青ねぎ斜めカット 丼やうどんのトッピングに 3㎜(1㎏) 1位の輪切りよりも価格は高めだが需要が高い、青ネギの斜めカット。丼やうどんメニューの他、幅広い料理のトッピングとして活躍する。5㎜や8㎜などの幅にも対応可能。 3位 中国産白ねぎカット 関東方面に圧倒的な支持 2㎜・3㎜(各500g、1㎏)  関東方面で支持の高い白ネギ。輪切りでは2㎜幅が人気で、ラーメンやうどん店の他、中華料理店や焼肉店のタン塩用など幅広く利用されている。最近では、関西でも、つけ麺や油そばなどに活用する店が増加中。 4位 中国産白ねぎ白髪カット シャキシャキした食感が魅力 1.7㎜(500g) つけ麺や油そば、ネギ味噌ラーメンなどに利用度の高い白髪ネギ。通常のラーメンに、トッピングとしてドカンと入れる店もあり、シャキシャキした食感を楽しめるのが魅力。アイデア次第で活用範囲が広がる食材である。 5位 中国産玉ねぎみじん切り 価格安く調理時間も短縮 1㎏ チャーハンやギョウザなど、サイドメニューの材料として、ラーメン店にも人気。調理時間を短縮し、効率よく調理できるのがポイント。中国の4大産地からの大量仕入れで、コストを安く提供。甘味が多く、味にも自信ある商品。あたらしい視点でラーメンを伝える情報誌!