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ありそうでなかった有望株

串カツカレーラーメン
衣とカレーの相性が抜群!
 前々から思っていたのですが、なぜ、カツカレーはあるのに、カツカレーラーメンやカツカレーうどんはないのでしょうか? カレーとカツ(フライ)の相性は抜群。ココイチだってカツのバラエティーなしには成り立ちません。

カレースープにドブ漬け
白飯の追加注文も必至!

そこで、串揚げ屋の私らしく、ありそうでなかった「串カツカレーラーメン」を提案したいですね。いきなりカツ1枚をのせるとボリューミーですから、1本150〜200円で別添え提供し、トライアル感覚で味わってもらう。串からカツを外してラーメンと食べ合わせてもよし、串刺しのままカレースープにドブ漬けして食べてもよし。ガッツリ系の客ならライスの追加注文は必至でしょう。
そこでお薦めしたいのが「スープカレーラーメンスープ」。香り高くスパイシーな完成度はもとより、サラッとした粘度でカツの衣になじみやすいので、串カツカレーラーメンのスープに最適だと思います。
というか、このアイデア、串揚げ屋にも使えますよ。ソースの代わりにカレースープにドブ漬けするのもありですよね。早速、試してみます。


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香辛料20種類以上の絶妙ブレンド

使用商品
スープカレーラーメンスープ

規格=1㎏(常温)
 鶏がら、豚がらスープをベースに、まろやかなトマトの酸味、芳ばしいバジルの風味を加味。二十数種の香辛料が鋭く香るスープカレータイプのラーメンスープ。8倍希釈が目安。


trpNRrIw立呑み龍馬
東京都新宿区歌舞伎町1-17-13 J1ビル1階

藤澤 祐太(ふじさわ・ゆうた)
立呑み龍馬 店長
1981年長野県生まれ。27歳時、美容師から飲食業に転職。都内各店に勤務後、現店に入店し店長に就任。経験の浅いことを逆手に取った創作料理の開発に情熱を燃やし、多くの常連客を引きつけている。

admin商品利用ありそうでなかった有望株 串カツカレーラーメン 衣とカレーの相性が抜群!  前々から思っていたのですが、なぜ、カツカレーはあるのに、カツカレーラーメンやカツカレーうどんはないのでしょうか? カレーとカツ(フライ)の相性は抜群。ココイチだってカツのバラエティーなしには成り立ちません。 カレースープにドブ漬け 白飯の追加注文も必至! そこで、串揚げ屋の私らしく、ありそうでなかった「串カツカレーラーメン」を提案したいですね。いきなりカツ1枚をのせるとボリューミーですから、1本150〜200円で別添え提供し、トライアル感覚で味わってもらう。串からカツを外してラーメンと食べ合わせてもよし、串刺しのままカレースープにドブ漬けして食べてもよし。ガッツリ系の客ならライスの追加注文は必至でしょう。 そこでお薦めしたいのが「スープカレーラーメンスープ」。香り高くスパイシーな完成度はもとより、サラッとした粘度でカツの衣になじみやすいので、串カツカレーラーメンのスープに最適だと思います。 というか、このアイデア、串揚げ屋にも使えますよ。ソースの代わりにカレースープにドブ漬けするのもありですよね。早速、試してみます。 香辛料20種類以上の絶妙ブレンド 使用商品 スープカレーラーメンスープ 規格=1㎏(常温)  鶏がら、豚がらスープをベースに、まろやかなトマトの酸味、芳ばしいバジルの風味を加味。二十数種の香辛料が鋭く香るスープカレータイプのラーメンスープ。8倍希釈が目安。 立呑み龍馬 東京都新宿区歌舞伎町1-17-13 J1ビル1階 藤澤 祐太(ふじさわ・ゆうた) 立呑み龍馬 店長 1981年長野県生まれ。27歳時、美容師から飲食業に転職。都内各店に勤務後、現店に入店し店長に就任。経験の浅いことを逆手に取った創作料理の開発に情熱を燃やし、多くの常連客を引きつけている。あたらしい視点でラーメンを伝える情報誌!